国之中，又以民为本，民以食为天，天下之大命也。
而食之一道，又分两条。
一条为农，有农家修士，负责田制，育种等等事物。
再有一条，叫做膳食，古称膳夫，庖正，今称厨师，乃食官之一。
有古之圣人名‘后稷’，就是食官，江山社稷中的稷，便是由此而来，指的就是食物。
烹海锅，走的便是第二条，膳之道。
膳夫掌王之食、饮、膳、羞，以养王及后、世子，能辨体名肉物，辨百品味之物
凡王之馈，其中食用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用百二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮。王日一举，鼎十有二，物皆有俎，以乐侑食。膳夫授祭，品尝食，王乃食。
彻馔者，膳夫也，言诸宰者，以膳夫是宰之属官，宰、膳皆食官之名。
足以见得，就连最初的‘宰’都是食官。
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