大家都一头雾水,这是要做一道面食吗?
小萨问:“刘大厨,您这是在做什么?”
刘伊梵头也不抬的说:“我其实要做两道菜,其中一道菜是由中国北方的特色菜演变而来~”
孙鑫利突然开口:“是鱼头泡饼吗?”
他指着另一口蒸锅中,刚刚被刘伊梵放进去的鲢鱼头。
刘伊梵在用力和面,这是为了加速面团韧性的形成。
“不过我做了改变,非要说的话,应该是泡椒鱼头泡饼,前菜则是一种比较特殊的鱼子酱吃法。”
刘一妃砸了咂嘴:“光是听的就流口水,买这个鱼头本来就准备在家尝试做泡椒鱼头的。
但实在没这个自信和手艺,冻了好久,感觉快不新鲜了~”
孙鑫利笑着说:“没关系,泡椒的味道足以掩盖一切。
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