菜名儿还是许舜和骆星杼提议改的，这两人知道苏乔打算开餐厅，都快高兴疯了，没少瞎掺和。本来还闹着要给苏乔注资，但被骆云深看了两眼，没敢再提。
他们都是家境好的公子哥儿，吃东西不但讲究味道，还得来点儿情调。简而言之，就是要有逼格。
鸡汁杏鲍菇是一听就简单明了，食材摆出来，让人一看名字就知道什么做的。但确实不如“黄金扇屏”高端。
要是味道普普通通呢，名字再好听，确实也只是个噱头。但苏乔手艺这么好，菜名儿普通了，凸显不出特别来。
骆星杼和许舜的目的，是要让食客们觉得，别家店的鸡汁杏鲍菇，就是普普通通的杏鲍菇。苏记就不一样了，这儿的鸡汁杏鲍菇，才配叫“黄金扇屏”。
同一道菜，也是有高下之分的。
小胡子不知道其中的曲折，只听服务员提了一嘴，惊道：“这、这是杏鲍菇啊？”
杏鲍菇能做这么好看，这么香？
白瓷盘里，浅黄色的汤汁映着窗外的光，杏鲍菇浸入汤色，竟饱满柔软，莹润微亮，有种玉质感。
足可以称得上一句漂亮了。
苏乔在旁边认真纠正：“菜名叫黄金扇屏。”
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