她也是第一次见小姑子做刀削面,没想到刀削面的刀原来就是一块铁皮,磨锋利居然会这么好用。
“你们大家赶紧趁热吃!”
“冯主任,今天请您吃饭也没啥好东西,就能请您吃着打卤面。这卤子是我们自己做的,您尝尝味道好不好?”
江小小招呼大家坐下。
她这个外来的客人,要是不装模作样动一下筷子,估计大家也不好意思动筷子。
“既然你这么说了,那我肯定得尝尝。”
冯江山笑道,拿筷子挑起面,不由得叹息。
“这可是山省的一种特色传统面食,刀削面流行于山省,据传是唐朝驸马柴绍始创,各种口味的臊子、调料食用,以大同刀削面最为著名。
刀削面中厚边薄,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。我还真是闻其名,第一次见其真面目。”
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