“豆腐脑。”
“豆腐脑？”
猪脑，羊脑，牛脑可是这豆腐脑是何物？
“豆腐脑是豆腐还没有进包箱前的半凝固状态，根据不同人不同喜好可以做成不同的口味，有咸的、甜的、辣的，还可以配上各种小菜。”
玉瑶一直都在盯着锅里，现在大伯母她们还不能很好的掌握火候以及时间，所以就需要她在一旁看着。
哪个时候该加水，哪个时候火要小，哪个时候加盐卤，都是需要精准把握的。
玉瑶看着时间差不多了，“好了现在放盐卤。”
“放完盐卤让它静置一会儿，等会儿就能看到豆腐脑了。”
“盐卤？”
这又是什么？
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