“先做达克瓦兹。”他说。
是一道和马卡龙很相似的甜食,但没有马卡龙那么甜。十夜T1唇。
她喜欢看他做甜品的认真模样,他先是将蛋清和细砂糖打发,再慢慢倒入过筛的杏仁粉、糖粉和面粉。再将它们通过裱花袋,沿着直径6厘米的慕斯模具玩几个圆圈,将烤盘纸翻面放入烤盘。再用裱花袋从圆心开始挤压并向外绕圈直至将模具填满,再将最外圈加厚做成了鸟巢状。
她看着他把这个微型鸟巢放进烤箱,她T1aN着嘴道:“一烤出来肯定很焦脆又N香h油满满!”
二十分钟后,他把烤好的鸟巢拿出来,在网架上放凉。
他继续第二道工序,开始切黑朱古力,他切得极快,一边切一边说道:“现在是要做个朱古力淋酱。上桌时热热的,像在喝热可可的感觉。可以当做甜汤喝。我知道你极奢甜。”
她又不好意思了,挠了挠头,“你怎么看出来的?我小时候可Ai甜了,结果牙齿坏了好几只,治虫牙太痛太可怕了,所以我后来就开始节制些啦!”
他觑了她一眼,“我就是知道。”
他将切碎的黑朱古力和鲜N油、蜂蜜一起倒入平底深锅煮沸,再反复浇在朱古力碎上,用橡皮刮刀轻轻刮和搅拌,直至顺滑,这个时候,他才加进无盐h油。
当她看着他将朱古力淋酱均匀地倒在做好的达克瓦兹上,她觉得做高级甜品真的是太需要时间,太磨人了,她现在巴不得不用等,可以直接把朱古力甜汤倒进嘴里和肚里了。
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