打开碗盖,带着香味的热气随之冒出,这是这间客栈的招牌菜,菊花g贝汤。
此道料理的由一层极薄的蛋皮所包裹,内料则由g贝、萝卜、绞r0U、香菇、蛋丝构成,并加入高汤,放入笼中蒸至食材全部熟透。
温患云用汤匙舀了一勺料理放入口中,香气立刻在嘴里化开,让他忍不住赞叹:「好好吃……味道甘而不甜,高汤与食材的香气融合的非常好,特别入味。」
与平时自己制作的料理相b,客栈所使用的高级食材有一种不同於平时的美味,对桌的林拓与林桑也吃得满脸陶醉,津津乐道;这还是两兄妹在逃难後第一次吃到如此高级的食材。
「患云会做类似的料理吗?如果你喜欢的话,我可以请人找食材给你,这样一来你就能自己做了。」墨祈天笑着看向身旁的温患云。
「虽然这道料理的烹煮方式简单,只是将食材放入锅中蒸熟而已,但其最困难的部分在最外层的蛋皮。
这蛋皮非常薄,只要一个不小心就会破掉。在倒扣食材时,如何将那麽多的食材用极薄的蛋皮接住是个很考验技术的时刻,我肯定是做不来的。」温患云摇摇头苦笑。
可此时他又想起了什麽,开心的双手合十:「对了,如果是师父的话一定没问题。清越轩虽不起眼,但师父做菜的技术却是顶级的,很多步骤繁复的料理对他而言都轻而易举呢,而且店里很多菜都是他自己发明的喔。也许我可以将这些食材与制作方法记下带回去给师父,他平时的清闲除了书籍与画作就是研究料理了,我想他一定会很开心的。」
「喜助大爷那麽厉害呀?」墨祈天听闻很是惊奇,他没想到喜助大爷居然不只会做清越轩所提供的料理,连名贵人家为了炫耀自己财力而制作的浮夸料理都会作,看来还真是「高手尽在人世间」。
「嗯,师父在出家前原先就是开餐馆的,直到回归成俗後才开了清越轩。据说在那之前他的料理在京城很受欢迎,许多名贵都争相去他那儿用餐。」温患云笑着说。
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