下海鲜：汤大滚後，依序放入透cH0U、白虾、蛤蜊。蛤蜊一开口就先捞起，避免海鲜过老。
合T：将冷饭倒入滚汤中，稍微搅拌。注意：不要久煮！只要饭粒x1收了汤汁、变热即可关火约1分钟，这叫「饭汤」，不是粥。
调味起锅：加盐调味，把刚刚捞起的海鲜放回锅内。
点睛之笔：装碗後，撒上满满的油葱sU、芹菜珠，最後毫不客气地撒上一层白胡椒粉。
食用指南：
这碗汤必须烫！
喝一口汤，让胡椒的辛辣与海鲜的甘甜在胃里打架。
吃一口x1满汤汁但依然有嚼劲的米饭。
告诉自己：历史的薰香是指引归途的，而眼前的饭汤，是让我们有力量走向明天的。
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