楚清辰舀了几瓢水往锅里添，很快就烧开了半锅水。
把野鸡放到盆中，从锅中舀一勺滚烫的热水倒在盆中。
提着野鸡的俩只脚，把野鸡大头朝下浸泡在热水中几分钟。
趁热拔毛，很快就把鸡毛拔干净。
还有层小绒毛，楚清辰直接捏了个火诀，把鸡身上的绒毛燎干净。
把野鸡放到菜板上剁成小块，鸡头毒素多，直接扔掉。
把鸡块焯水控干水分，起锅烧油，油热将葱姜蒜，八角，茴香，少许干辣椒，倒入油中，小火慢慢炸出葱花味。
再加些酱油，五香粉，料酒是从空间里取出来的，加了一勺去腥，在把鸡块倒进去翻炒。
浓浓的肉香伴随着葱花味从锅中飘出去。光是闻着就够让人胃口大开。
楚清辰往锅里加些开水，水要没过鸡块，野鸡不好熟，多加些水才能软烂。
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