我们经常说这个人我认识，以前怎么怎么地，还不如我呢。说这些有用吗？朱元璋还要过饭呢，能说和他一起的要饭的时候被狗撵过？人家现在当皇上了，咋地，你是大臣吗？
人呐，想到了就做，不做永远不能成功，甚至连失败的资格都没有。
“谭总，开放式厨房挺好，是个潮流，过完年我那两个店也改了。”王淑兰听完老谭对开放式厨房的描述后，抢先说。
“等开业之后吧，现在我也不敢说行，但有信心。”老谭说。
“肯定行。”托娅达娃说：“开放式厨房咱们呼市没有，你这是第一家。我看了，卫生这块肯定没毛病。现在人吃饭首先看饭店干不干净，不干净的没人爱去。你家不但干净，还啥都展示出来了，现场制作，这一点就叫人放心，愿意来。”
“食品安全永远是第一位的。过去人们上饭店下馆子是为了吃好，现在不但吃好，还得健康、卫生、绿色，有参与感。”老谭说。
“饭店老板要是都和你这么想就好了，我们食药局的工作也好做。上星期西关那边一家饭店给客人吃出食物中毒了，过去一看，卫生压根儿不合格，冰箱里堆的乱七八糟，肉都绿了------员工还没健康证，直接给封了。”托娅达娃说。
“听说吃坏五、六个。”张宇说。
“七个，还不是一桌的。有个孕妇严重，在医院观察呢。胎儿没事还行，要是有事老板得把家底赔上。”托娅达娃接着说：“现在开始对全市饭店大检查，合格的开，不合格的整改，达不到标准坚决不许营业，谁说情都不好使。”
“估计得有一半饭店不合格的。”老谭说。
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