在空间里找了一条二十来斤重的大花鲢，把头给切了下来。清洗干净以后用盐生姜小葱和白酒腌制了一会。
弄了一些剁椒出来，这是青椒红了的时候腌的一些剁椒，随后取出一些新鲜的青椒剁成末。
时间差不多了，这才将两种辣椒一半鱼头各放了一种。大火烧开了水，用一个大盆放在锅里开始蒸了起来。
幸好现在的锅都是固定在灶台上的那种大铁锅，不然还真的放不下。
蒸鱼用的豉油是没有，用酱油调了一点。
鱼头太大怕蒸不熟，足足蒸了快二十分钟，这才开锅。
把里面的水给倒了，放上调出来的酱油汁。随后烧了一些热油浇在上面。
“刺啦…”
伴随着热油浇在水上的声音。一股特殊的鱼香开始飘散开来。
几人闻到他做菜的味道，纷纷跑到厨房来。
周小河对着他嘿嘿一笑。
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