周柏还在这边，正在和李雪抬肉，陈放喊道了他：“小柏，给我站住。”
周柏转过头，一脸便秘的样子：“干哈。”
“过来拿鱼。”陈放先给二叔和小叔拿了鱼，各两条十来斤的白鲢。
周柏屁颠颠过来，笑嘻嘻：“这么多。”
陈放提了三条鱼给他，和给三叔的组合一样。
“不想吃白鲢，能给我草鱼或青鱼不。”周柏看陈放这边鱼全部串好了：“这条鲤鱼也不错，好肥。”
“我这边的鱼全都分好了的……家里还有2条大草鱼，大青鱼，想吃自己过去拿。我这边还有事情，先忙了。”
“嗯。”周柏提起鱼：“等等……这个鱼要怎么弄，有没有讲究？”
“这是做腊鱼的。腊鱼在我们这边也叫年鱼，寓意年年有余。没太多讲究，有头有尾就好了。不会做的话，你过来请教三叔……”
三叔呵呵笑着：“年鱼，要求的是有头有尾，年年有余。我们云山人喜欢用大鱼来做年鱼，越大的鱼，越好。但不用所有的鱼都保留鱼头……将头鱼保留完整就好了。也就是最大的那条鱼……”
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