拜一位大厨为师，学得可不仅仅只是厨艺。还会得到大厨这边的人脉……
在云山，周家人全是厨师。
周太公有三个儿子，孙子辈17人。
太公的小儿子，经营着老榕树。太公小儿子的儿子……有一人在老榕树，其他人都走出去了。其中一个叫周海的，在成都一家高档中餐厅做主厨，在厨师界名气挺大。
周太公二儿子，以及那一脉人，在成都的老巷子开苍蝇馆。
在四川，一些没有经过精美装修的小饭，一般卫生条件不好但是味道很好，这些就叫苍蝇馆。
在成都，苍蝇馆是一大特色。如果到成都，没吃过苍蝇馆，就算白来了。
苍蝇馆，才算地道的成都味道，或者说四川味道。没有精美的装修，也不是特别精美的菜品，有的只是公道的价格，丝毫不打折扣的味道……
像回锅肉，要说哪里的回锅肉最好吃……很多五星级酒店的回锅肉味道，都干不过苍蝇馆。
成都老巷子的苍蝇馆，那里的生意可是爆好。一个小小餐厅，几十张桌子摆到了餐厅外面，一道饭点满座食客。
想在成都经营地道的苍蝇馆，厨艺是很重要。成都人喜欢吃，爱吃，若是味道不好，根本经营不下去。
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