周柏那边没有烟熏的场地，将猪肉拉过来，用了陈放上一次烟熏腊肉的场地。
还真别说，按照先烟后烤的方式慢慢烟熏出来的腊肉，味道就是香。出来的腊肉表面黄中泛黑，煮熟后，腊肉里面晶莹剔透的，肥而不腻，特别香。
上一次烟熏了半头猪的腊肉，周柏拿了十几斤回去，早就吃完了。
早饭煮饭的时候，在电饭煲里丢一块腊肉，煮好饭，腊肉也就好了。连着米饭里面也有腊肉的香味……
腊肉煮青菜，腊肉炒油菜，腊肉炒蒜薹、炒蒜苗……都特别香，吃不腻。
以前看新闻说腊肉致癌什么什么的，李雪还担心周柏天天吃，对身体不好。但看张太公也经常吃腊肉……
马上就一百岁的老人了，身体还特别好。
周柏住的地方地方距离张太公家不远，有条小路可以过去。张太公家外面有片菜地，经常喊周柏他们过去摘菜……所以知道张太公和太婆他们的饮食。
老人的饮食没什么忌口的，该吃的吃，该喝的喝。
腊肉，这是流传几千年的味道了。
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