度兮兮做这两盘“东坡肉”的时候用料并不吝啬,哪怕每个盘中都只有一块四分的“东坡肉”,可度兮兮自己是不打算吃的,另外四人一人分着两块,想吃下去也得分好几口。

        制作东坡肉,需要把半肥半瘦的猪肉切成方正形,在老抽、料酒、绍酒、白糖、葱蒜的配佐下炖煮出来,因为提前会在薄油之中煎炸过,成品薄皮嫩肉,色泽红亮,又因炖煮而味醇汁浓。

        正可谓“酥烂而形不碎,香糯而不腻口”。

        素东坡肉是用不上猪肉的,只需要把青皮冬瓜切成所需的大小,削皮之后在底部加上用香菇和豆腐碎混合成的“瘦肉”,又在油中把削了皮的那面煎出肉皮的状态,之后如炖煮东坡肉一般炖煮素东坡肉,这道菜便算是完成了。

        正所谓劳动人民是伟大的,这道素东坡肉或许就是为了满足吃不起肉,或者不吃肉的劳动人民,而专门创新出来的。

        度兮兮当初在蓝星时融会贯通了不少菜系,也学了不少创新菜品,这种不仅形似,而且连滋味都奇似“正品”的创新菜品,度兮兮还是很感兴趣的。

        因为是专门做给贺媛他们吃的,所以度兮兮这会儿就坐在一旁,等他们都吃下去了,这才亮着眼,有些期待地问道:“好吃吗?感觉怎么样?”

        贺媛是第一个发现素东坡肉的原材料的,这会儿她吃得最快,自然也最先开口说话:“东坡肉肥而不腻,软烂又不失焦脆,还有淡淡的酒香萦绕在唇齿间,堪称完美!素东坡肉虽然不是真的肉菜,但冬瓜的口感和香菇豆腐混合在一起的紧实弹牙,丝毫不比东坡肉逊色!”

        比起贺媛的“文采斐然”,另外三个男人就要直白多了,他们几乎是十分不舍地把口中的美味咽下去,然后激动地给了度兮兮反馈:“真的好吃!”“素东坡肉真是绝了,吃着跟肉一样!”“好想再来一块!一大块!”

        做出来的美食得到赞美,度兮兮开心得不得了,一双好看的桃花眸笑弯了起来,弧度比平时大上不少,配合着眼角天生的淡粉色,恰似两朵桃花点落在她的面上,顿时让贺媛四人怔了神。

        度兮兮的美其实是很有攻击性的,但度兮兮平时太温和了,时常带笑的面上几近柔和,便把那份攻击性给削弱了,让人虽然惊叹于她的美貌,却不会有更大的感受。

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