布伦希尔德跟前世的芭莎一样，美食鉴定可是一流的，虽然自己不怎么做，但是做法大多了解。
当然，美食家有其独到的用处。因为再好的厨师，做出的美味没有美食家懂得欣赏，那也是白费了一番手艺。
再美的女子，若没人懂得欣赏，再美也就没了意义。
“没错，海胆是一种可以生吃的海鲜食材。”君封天没有做海胆，就是因为可以生吃，“当然生吃，不表示不处理。”
君封天安排大家围在一起坐下，自己在大家面前展示海胆的做法。
“因为是生吃，所以必须要新鲜，现做现吃。”
“嗯，我知道东洋餐厅很多是厨师当面做，让顾客看着做完就吃的。”
瑞吉蕾芙也光顾过东洋餐厅，自己是吃过很多鱼生的，也就是所谓的生鱼片。
“在吃海胆以前必须要把它的外壳和内脏去掉。”
君封天一手用干净的毛巾抓住海胆，另一只手拿剪刀从海胆嘴巴处开口，开口后可以看到里面的海胆黄。
接着用干净小勺子，把里面的海胆黄取出，放到盐水中浸泡，把它表面吸附了。
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