目送陆小侯爷离去,李堇思及他刚才提及的糕点,有点怔忪。
会做马蹄糕和山药糕的元后娘娘,她,该不是穿越者吧?
其实马蹄糕和山药糕都一样,没什么特别的,在现代,任何人网上搜下食谱都会。
在这里,那些顶级的御厨之所以研究不出来,不过是因为固有思维作祟罢了。
时人做糕点,都是将原材料做成浆,再做出来,比如汤圆。或者是将豆子之类的炒干磨粉,再用粉去做,比如绿豆糕。
而马蹄糕和山药糕,是要直接蒸熟压碎调味就可以了,再简单不过了。
当然,有些大厨不是没想到过,而是,他们压碎后,根本做不成型。
现代有个电器,它叫冰箱,冷藏出来就成型了。
但是在南离,谁会想到这个?
只有她们这样穿越过来的,才会想着拿冰块给糕点降温定型。
这就是为什么简单的糕点,那些厉害的大厨却做不出来。
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