燕语像个木头人双手端着盘子，却见谢傅走开，忍不住又问了一句：“你干什么去。”
谢傅没有回答，却是在院子就地取材，摘了几片青翠的竹叶回来。
燕语见谢傅将竹叶直接垫在盘子上，忍不住问了一句：“不洗一下吗？”
谢傅一笑：“他们又不知道。”
燕语心里想笑，却瞪了谢傅一眼，我好不容易跟你争取的机会，你可不要浪费了。
这边谢傅已经开始动手，将姜切成丝状，又切了萝卜丝，蒜片，橙片，调了米醋和黄豆酵酱……
准备好这些佐料之后，谢傅才捞了一条松江鲈鱼，将鱼握在手上，也无需砧板，直接剥除鱼鳞。
燕语见鱼在他手中拼命挣扎，虽被他牢牢捉紧不至于脱手，但活鱼挣扎之下，却担心他被锋利的菜刀割伤，忍不住额的一声。
谢傅专心剥除鱼鳞，也不看她，嘴上却淡淡说了一句：“盘子端稳了。”
燕语这才发现，双臂长时间保持一个动作，盘子已经不知不觉慢慢倾斜了，嘴上应了一句：“知道了。”
这条松江鲈鱼去了鱼鳞之后还是活的，谢傅也不打死，直接从活鱼鱼身取片，手上菜刀如春风，又轻又柔，鱼片片片薄如蝉翼，若不细细对比分辨，每一片都似一般大小，这就极为考验手工了，鱼一动不动都未必能切的如此薄透，何况这条活着的鲈鱼还不时抖动着。
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