目光继续盯着这道菜，只见盘上这晶莹通透的鱼片还活着微微颤动，宛如波光粼粼，一时以为幻觉，揉了揉眼睛再定睛一看，不是幻觉！不由拍掌惊呼：“这菜竟似活着一般。”
石南生说着，不由自主的拿起筷子,却又突然停了下来，竟是不舍得动手破坏这副活景，就这样一直看着，一直看着，似乎要把这景深深记在脑海中。
直到粼粼之状不复，石南生才回过神来。
霍建理出声道：“这道金齑玉脍实在让人叹为观止。”
金齑玉脍作为宫廷宴席的一道名菜，两人作为美食家，岂能不识,只是从未见过如此美轮美奂,活如真景的这样一道金齑玉脍，特别是波光粼粼之状，实在让人惊叹叫绝。
石南生道：“色香味，这“色”可评上个十分满分，就算再加上一个十分都不为过。”
这是石南生作为评委第一次评说，而这几天，无论菜式好坏，他只会说淘汰或待定。
谢傅这时洗净双手缓步而来：“这道菜叫绿斋玉生。”
霍建理一讶：“难道我说错不成。”
去了鱼鳞之后还是活的，谢傅也不打死，直接从活鱼鱼身取片，手上菜刀如春风，又轻又柔，鱼片片片薄如蝉翼，若不细细对比分辨，每一片都
似一般大小,这就极为考验手工了,鱼一动不动都未必能切的如此薄透，何况这条活着的鲈鱼还不时抖动着，苏文卿只感觉且先不论厨艺如何，光是这刀工就要胜过何厨师，简直就是鬼斧神工！
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