主要是土豆。
也就是马铃薯。
提起这玩意儿，很容易勾起那些身在美国的爱尔兰人的糟糕记忆。
比如，他们或者他们的父辈，为什么要来美国。
四十年前，爱尔兰发生了大饥荒，原因就是他们赖以生存的土豆患上了致病疫霉菌导致的晚疫病。
土豆绝收。
加上大英帝国各种不当人的行为。
百万人饿死，其他的人被迫离开自己的家园，前往海外讨生活。
他们其中的很大一部分，就远渡重洋，来到了北美这片大陆上。
土豆产生晚疫病的主要原因，一来是爱尔兰的土豆品种异常单一，抗病能力差；二来是爱尔兰的气候较为湿冷，易于致病疫霉菌的生长。
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