不仅种不出来，连深秋时候结的1些蔬菜也没有办法保存到冬天。
当然，大白菜除外。
在北方，1到冬天，家家户户便开始屯白菜，1屯都是几百斤的屯，没办法，冬天地里青黄不接，什么新鲜的蔬菜都没有，如果不想只啃咸菜疙瘩，那就只能屯些大白菜。
说起来，大白菜特别抗冻，好几百斤的大白菜堆到屋子里，放1整个冬天都不会坏。
冬天外面下大雪，熬1锅白菜汤，只放白菜水跟盐，别的什么都不放。
把炕烧热乎了，再喝上1碗热乎乎的白菜汤，就能暖和好久，而且冬天下了大雪不能出去上工，1大家子没什么活动量，连汤带白菜喝1碗就很不错了，粮食能省则省。
开春之后，还有好长1段时间熬呢。
冬天不用干活儿，不吃点儿粮食，只喝汤倒也能挨的过去，可开春暖和之后，人们就得下地干活儿。
活动量1大，若是没有点儿主食，只喝汤的话，用不了多长时间便会饥肠辘辘，到时候饿的头晕眼花，别说干活儿了，连站都站不稳。
所以冬天能不用粮食就不用粮食，都把粮食放到最难熬的开春儿上。
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