方源笑眯眯的道“我是说，咱们的饭馆得往大了做，做的比你以前那个国营饭馆还大，你说是不是这个道理？”
钱策一听是这事，立即两眼放光，点头道“那必须的，我得让饭馆里那些人看看，我钱策也出息了！”
“哎！就是这个道理，但是……！”方源眉头一皱道“咱们饭馆要是干大了，这人手就得增加。”
钱策道“那有啥难的，有钱还怕找不到人来干活？”
方源摇头道“要是普通人，那指定不是问题，可咱们是干饭馆的，要找就找有手艺的，但手艺不能差，不然就相当于砸了咱们的牌子。”
钱策此时也皱起眉头，有些担心的道“手艺好的啊！那可能不太好招，这行上限和下限其实都挺大的，我在国营饭馆的时候，就有一群厨子，蛋炒饭都炒不明白，可是工资一样拿，真是够气人的。”
方源一副我懂你的嘴脸，微微点头道“我就是这个意思，好厨子不好招，所以……我觉得与其招，不如自己教。”
“啥意思？”钱策疑惑道。
方源开门见山的道“我是这样想的，以后咱们饭馆越来越大，你一个人就是劈开了也忙不过来，所以你不如教几个徒弟，从一开始带，以后饭馆大了，你就当主厨，除了来特别的客人，你都不上灶，让徒弟们炒，你就负责把关就行了。”
“啊！？”钱策一愣，瞬间呆住了。
方源笑道“是不是怕手里的手艺传出去？教会徒弟饿死师傅？”
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