老何举杯道：“小的敬张爷一杯”，干完后说：“我家老爷虽是生意人，但一般事项是不管的。此次来平阳，也是随意访看一下，操办生意的事仍由下人去做。”
张德柱：“老兄随主家做生意，想是走过不少地方。”
老何：“小的只是贴身仆人，一路照顾老爷饮食起居而已。”
张德柱：“前半晌看二位记记写写，这行市里哪些是值得用笔墨记下的？”
老何：“我家老爷所过州府凡货物流通都记一记，小的妄猜可能是采办买卖时用吧。”
此时邓兆恒回来，打算张德柱再追问下去就借故离开。
三人喝了一杯，又说了些不着边际的话，饭馆里食客已陆续走了。
此时七、八个汉子吵吵嚷嚷、大大咧咧地进来，掌柜迎上去，“正午已过，此时灶厨食材怕是不全了，几位爷能否将就些。”
其中一个汉子说：“你只管鸡、鱼、羊肉、好酒地上来，我等已饿透了。”
张德柱此时面露愤愤之色，邓兆恒与老何看在眼里。
果然其中一个瘦子抱拳拱手往这边高声道：“张爷好心情，与客人酒食享受哩。”
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