刘凤田此时起身到大堂正中。他身材魁梧，身着绛色绣金袍，大眼肉鼻、大薄嘴唇、皮肤细嫩，一副养尊处优之态。
只见他袍袖抖了两抖，开口如暖春之风朗声道：“今日邓大人体恤下属，光临我河东盐池这偏僻处，下官等深感荣幸。平阳各州县自然识得大人，而大人未必俱识得我等，容下官为大人引见。”
邓知府自然明白，刘凤田是今日的主人，而非解州知县。
刘凤田虽称员外，是生意人，却挂着河东盐池副御史的名头，官居六品，确是要高于七品知县。
邓知府笑道：“我与刘员外和料御史原就相识，与诸位同僚方才也已见过，不必过于拘泥礼制。”
邓知府为众人介绍了工房郑天野、户房钟副主事等。
三、两口茶后撤去茶具，上的第一道菜是蒜瓣儿烧鹅腿儿。
众人一起敬了邓知府。
邓兆恒也是饿了，大口吃了几块，一杯酒干了，觉得酒香醇厚，却不辣口、不上头，比自己来平阳后喝过的都好，不由大赞起来。心想，早知有这样的好酒给腾总兵也带几坛尝尝。
此时刘凤田在自己席上向邓兆恒拱手道：“谢大人赞赏，我山西布政司，太岳以北风沙粗砺，水少而苦，以南水咸而涩。独以汾阳之泉水软而甘，故时下平阳所饮之酒皆为杏花村。汾阳制酒，缸埋于地下，短者一年，长者五年，去其辛辣粗涩，而增清洌醇厚。将上好杏花村运回我庄园再置于地下两年，原味之上又增柔和，今日所饮即是此酒。”
刘凤田说着手轻轻一挥，“大人既喜，此次回府便将本处所陈之酒全部带上。”
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