冬天围坐火炉吃上一口火锅，那自然是享受。
不过，在大明朝，吃火锅得偷偷吃，至少市井坊间不可能开火锅店，因为明初时朱元璋就暗中禁止民间火锅，只能在家里偷偷吃。
洪武二年时，朱元璋就下旨禁止民间私自开设“煮沸汤”店。
这个“煮沸汤”，其实就是那时候民间对火锅的通俗叫法。
为什么朱元璋对火锅反应这么大，那是因为火锅这东西本来就适合军伍中使用，朱元璋、张士诚没少利用这东西收买人心。
其次，这东西适合下毒，一毒就是一伙人。
因为知道火锅的作用，朱元璋自然对这东西有警惕之心，特别是有人利用这个拉帮结派，威胁他的统治。
因为《资治通鉴》就有隐晦的描述，每当改朝换代的时候，新的势力往往是从老百姓一起吃饭聚会中冒出来的。
因为这种时候最容易拉关系、搞小团体。
火锅呢，正好是大家聚在一起吃饭的好方式。
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