回去的路上，小莲想到午饭仍心有余季：“姑娘，这酒肆就这样吗？要不要换个厨子？”
“先都保持现状吧，过段时间再说。”
十几家店铺，有大有小，有赚钱的，也有亏本的，得益于贺清宵给的单子上罗列详细，辛柚算了一下，总体还是盈利的。
这样的话，赚钱的事暂时不急。
回到东院，辛柚喊来方嬷嬷：“奶娘，你闲暇时物色一些可用的人，以后好打理这些铺子。”
这些铺子，辛柚的打算是慢慢交到方嬷嬷与小莲手里。
她们二人，一个是哺育寇青青的人，一个是陪着寇青青长大的人，寇青青定然希望她们过得好。
也是有这个打算，辛柚不想插手太多，而是给二人锻炼的机会。
方嬷嬷并不知晓辛柚的打算，忙应了。
随着书局生意越来越好，招的人也越来越多，姑娘以后还有这么多铺子要管，当然要多多物色可用之人。
辛柚交代了小莲喊她起来的时间，很快就睡下了。一觉醒来精神饱满，一个人悄悄去了那处民居。
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