“不用,家里菜多着。我爹昨日从村里回来,正好带了一筐子,什么没有?我这就去收拾。”
俞婉在围腰上擦了两把手,捞起帘子进了后厨。锅子的汤底要味道重,又麻又辣才好,这样才能压住r0U类的腥气膻气。首先挖出一块厚厚的牛油热锅翻炒,加入蒜末、姜片、蒜苗、小红椒,还有豆瓣碎跟辣椒油增香。这才加入大料,有花椒、八角、香叶、g辣椒,然后是家常各种炒菜的酱料,添水放入焯水后的排骨,盖上锅盖。
这才来收拾其他菜sE,素菜有青菜、菠菜、萝卜、冬瓜、芽菜、土豆、茼蒿、豆腐、豆腐皮、粉条、香菇、面条,泡水洗g净的盐笋、各类夏天晒g的菌菇。r0U类b较简单,剩下半条腌制后的鱼、两个J腿、几斤排骨。
厨房墙上还挂了几条火腿r0U,俞婉拿下来洗刷g净,切成片。这还是张志诚家里寄过来的,说是自己不好收拾,转手送给了俞婉。
人家自己没吃,全给她了,倒不好落下人家。
俞婉叫过来傻大姐,打算先煮一碗给他送去,杜二姐关了门闻到香味进来,直言道:“他一个人背井离乡在外面读书,不如请他一起过来吃吧,人多正好热闹。就这么煮一碗,倒不好收拾呢。”
于是傻大姐便去请张志诚,没一会儿,三个人就来了。薛仁甫也在,哪里能错过热闹。张志诚手上提着一条鹿腿,“借花献佛,薛大哥刚巧送给我的,可是赶上了好时候。”
薛仁甫道:“早知道你不会收拾,不如直接送给婉妹,我还能饱餐一顿。”
两个人笑嘻嘻地提着r0U进去,俞婉把鹿腿切成片,叠着铺在盘子里,先用酱料腌制,等入了味,烫起来正好。薛仁甫赞不绝口,“婉妹的手艺实在好,也不知将来便宜了哪个。”
俞婉没好气,“义兄吃就是了,怎么还贫嘴讨人嫌?”
内容未完,下一页继续阅读