杀鸡杀鸭，猪牛羊肉能提前入味儿的，都会收拾干净进行码料。
鱼要吃新鲜的，要放到明天上午进行宰杀腌制，进而是油炸还是清蒸，要看大厨的吩咐。
整个后厨湿漉漉的，天又冷，沾了水之后，你敢一会儿不动弹，还会觉得冷呢！
申晴干活麻利，懂得也多，尤其是这做饭上的窍门，和这些后厨人攀谈一会儿之后，就打成了一片，小青小青的叫个不停。
一般像这种宴席，前一天帮忙的吃饭都是大锅菜，这里也不例外，萝卜白菜豆腐猪肉沫，有什么就放什么，满满一大锅，每个人盛一碗，再拿两个馒头，就端着碗蹲到一边吃去了。
这种烧柴铁锅炖出来的菜自打一种无法言喻的味道，非常好吃，哪怕用最最朴素的食材，也能做出逢人都说好吃的饭菜，接地气，不妖娆。
刚来没多久，就能混上这样一顿简单的菜肴，申晴难得的吃了两碗菜两个馒头。
吃完饭之后干劲十足的忙前忙后，大概下午三四点钟，大厨让她跟着进城的驴车先回去，明天一早跟着送虾送豆腐的车再过来，时间是卯时后大概六七点。
豆腐？除了小葱拌豆腐，好像没有其他需求吧？还用得着去专门赶车去买？
大厨看出了她的疑惑，解释道：“明天晌午一批人，晚上还有一批呢，那24道菜，是给乡绅富户准备的，晚上素菜多的，才是给他们家亲戚准备的，而且，只有十四道菜，这十四道菜没有硬性规定，晌午剩下什么，就用什么做。”
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