“你这个小子有点意思，”赵大厨哈哈一乐，继而话锋一转：”那……今晚你留下来看场子如何？“
申晴诧异，“看场子？“
赵大厨四下看了眼，朝他点头：“未免出差错，我们需要两三个人看场子，保证食材不会丢，不会因为有心人作乱，毕竟，这可都是入口的食材，真要出了什么差池，咱们谁都跑不了。尤其是像这种隔夜的，连轴转的席宴，更是不能出现任何的马虎。一会儿我必须要下去休息一会儿，我看你小子还挺可靠，不如就跟着我儿子留下来看场子吧？”
听了这话，申晴大受触动，也瞧出这厨子不是个省油的灯，能想到这一点儿，证明他们原先吃过着方面的亏，甚至觉得有钱人都不靠谱，所以才会如此的严防死守。
却是忘了，如果真有人想做手脚，单从他们自己出的那些肉上面，就能下手，何至于等到夜深人静了，再来动手脚？
不过，也可能在那些肉进后厨之前，他们的人都一直盯着，这个她不知道，自然不能乱说话。
她不知道他让她看场子是出于信任，还是考验，不过她似乎没有拒绝的理由。
于是痛快的点了下头，赵大厨很高兴，“你放心，我就休息到卯时，等我过来接班，你们几个就能下去休息了，”
“我年轻，没事儿，”申晴随意的应付一句，赵大厨也就没再和她客气，一边卤肉，一边说起了明天的流程。
等卤肉差不多出味道，熟了之后，火就撤了，大锅不需要动，就这样静置一个晚上，明日一早，这些肉会更加的入味儿，同样浸泡在这种汤锅里的，还有烧鸡，烧鸡是先油炸后浸泡，就这样泡一晚上，明天绝对会有相当不错的味道。
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