当天晚上就泡了豆子,发了面。
第二天天不亮就起来赶着驴子磨豆子,做什么呢?豆腐脑呀!
空间里有小芹菜、辣椒、花生、芝麻,她用这些原材料,调制了一大盆的咸菜剁椒卤子。
热腾腾的豆腐脑淋上又辣又香的卤子,味道绝了!
发的面则包成了了白菜豆腐粉条包,粉条是她用红薯自己煮出来的,当地可没有红薯,自然也没有粉,所以她这做法出来,无人能敌,别看是素馅的,可是这味道,独树一帜的一份。
包子两文钱一个,除了做的大的,还蒸了很多的小的,从天不亮开始忙,忙到快晌午,才开始装车,赶着驴车进了府城,一边走一边吆喝。
“热豆腐脑咯,香喷喷的热敷脑配上白菜粉条豆腐包子,有麻辣的,五香的,还有酸菜馅的,走过路过不要错过哦!”
她吆喝一遍,虎子跟着学一遍,声音虽然没有她的大,但是能将她所表达的说清楚,已经很了不起了。
他们车上装着炉子,里面烧的都是碳,在没有煤的年代,碳就成了非常实用的加热材料。
但是烧炭必须得用大木块才能烧出来,像是那些细的树枝,根本就做不出来。
家里这么多草木灰,申晴也觉得不能浪费,今天卖完包子的钱,她打算都买成动物油脂,改名儿多做一些香皂,拿到城里的这些铺子,换取更高的收益。
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