徐香梅并不着急说，看到她做饭反而稀奇道：“青宁你这是在做什么呢？”
“我在做卤肉啊。”沈青宁随口答道：“这卤肉做起来麻烦，没两个时辰也好不了，不着急，先慢慢做着，另一边儿再做饭。”
“卤肉？”徐香梅显然有点儿迷糊。
“你不会？”这下轮到沈青宁诧异了，这卤肉前世是一个很普遍的法子，不说每个会做饭的都能做吧，也差不多了。
没想到徐香梅这个勤快的丫头竟然一副没听过的架势。
“听过，不过说好贵，没吃过。”徐香梅巴巴的看着，“青宁你会做卤肉啊，费不费劲？”其实她想说浪不浪费。
“不费事，我做你看着，很容易学的。”沈青宁笑眯眯的，并没有想那么多。
把锅烧热，加入豆油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐和其他的调料，随即加入大量的热水。
本来要是有条件的时候沈青宁会用鸡、鸭什么的长时间熬汤放入，可惜这现在不行，也就用热水凑合了。
待这一切准备完毕才加入马肉。
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