念安小心呡了口,辨了辨味道,除了刚开始有一丝涩后,并没有什么味道。
“怎样?”黎默寒问了句。
“很香,有点发涩,但是过后,又没什么味道了。”念安如实说道。
黎默寒又笑:“无味之味是普洱茶的最极品,这款南城普洱可是有上百年的陈期了。”
念安惊讶,又望向他倒好的茶杯,上百年的……茶,还能喝吗?
“想要冲泡一杯适可的茶汤,也需要一些技巧,醒茶三四天,水温要一百度,但是对于新茶的话,水温要在95度左右……洗完茶后,前面8泡,五秒左右出汤,第9泡开始,每泡时间延长五秒出汤……”
黎默寒边泡着茶边说着。
念安惊讶于他的专业,她对于茶道真是一窍不通:“黎总很喜欢茶道。”
“空闲的时候会泡上一次,泡茶能练就耐心,平心静气,是为茶道。”他说道,又将面前的茶杯推向她,“第9泡,品品。”
念安欣然接受,慢慢品味,果然与之前同样的口感。
“下次空了,也去研究一下。”念安忙说道。
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