周栋如数家珍一样，从各种食材的配比、应用、火候掌握，到最后的成菜、出味，简直是把王海滨夸成了一朵小红花，老王紧绷的脸都开始绷不住了，渐渐露出一丝微笑。
周栋看了看王海滨：“所以我才说王老有其味！
不过也只是徒有其味啊，王老您先不要动气，请问您在天梯鸭掌中用了这么多的金粉，那是为什么？
我们做厨师的都知道，食用金粉这种奢侈的东西，其实对菜的味道根本就没有任何帮助，最多只能增添些色彩，而且还是比较俗的那种色彩。
这样的东西居然出现在王老的菜中，我很惊奇啊？”
“哼。”
王海滨闷哼一声：“周小子，你以为我不知道食用金粉是媚俗之物，为高厨所不取麽？
不过你还是年轻啊，要知道任何一种食材、辅料，哪怕是金粉这种对菜色本身味道没有什么帮助的东西，也有它存在的价值！
‘天梯鸭掌’，你以为只是因为它用了竹笋，所以得名麽？那可就太浅薄了！”
周栋点点头：“我也以为不只是因为竹笋，我......”
“嗯，还算你小子有些见识，
内容未完，下一页继续阅读