华夏勤行竟然衰落至此!
“都是过去的事情了,蔡老居然还记得?”
董其深和易知鱼摇头失笑,
古勤行时代的事情他们自然不会陌生,那个时代勤行和很多手艺行业一样,彼此间的竞争都陷入了一种激烈且无序的状态。
你就是手艺再好,如果背后没有勤行帮派撑腰,根本连店都无法开,
想要吃这行饭,有‘山门’的报山门,没有的就得拜码头入‘山门’,各大菜系、甚至是各省各地,那可是‘山头’林立。
就说源远流长的鲁菜系,其中比较著名的就有‘泉城帮’‘胶·东帮’等等......
“呵呵,当年勤行各大菜系竞争之激烈,有时可不仅仅是斗菜,甚至要砸饭碗、出人命的!我怎么能够忘记?
不过都是过去的事情了,我只是在想,如果按照那个时代的标准来衡量小周师傅这一手创新功夫,他这手又该有个什么名字,排个第几位呢?”
蔡重九笑道:“要依我老头子看,他这手锅技既然是开天辟地般的创新,那就该有个威风的名字,就叫做‘震天锅’!
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