“你每天就切这些土豆青菜萝卜什么的？鲁菜可是有九转大肠这样的代表菜，你就不考虑处理下大肠？”
对周栋处理猪肠的独家秘法，怀良人始终是耿耿于怀，很想亲眼见一见。
见周栋对他爱答不理，怀良人倒也不怎么在意，就站在墩子旁看周栋切菜，看了几眼后就连连摇头：“为什么你的刀功如此普通？这简直不敢想象......我的上帝，我明白了，你一定是故意的。
用我们华夏的话来说，你这叫藏拙！
我猜的对吧，我的朋友。”
周栋就懒得搭理这种人，你这次猜错了，我就这刀功，看不下去你还看？米其林三星大厨的做派还真是让人讨厌啊，专精级的刀功已经略强于三级厨师了，这也叫普通？
一个午饭口，周栋足足切了两百来斤肉蔬，都是最‘走量’的切法，就连处理肉禽时都是以切块切条为主，类似整鸡去骨整鱼去骨那种有难度的砧板活儿一率不接。
胖子则在不停地切宣纸，他现在需要锤炼的主要是稳、准、快三项基本功，用宣纸练习进步最快。
忙完了午饭口，眼看都快下午两点了，周栋感觉肚子饿的有些撑不住，回头一看怀良人还站着呢，忍不住皱眉道：“你不饿啊？”
“很饿，可我还是想看到你处理猪肠，结果你就是不肯处理......”
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