在他用炒勺抄送的过程中，被切成各种片状的青鱼肝尽数被堆放还原，就像是之前一破为二、刚刚切分时的模样。
“各位，请品尝。”
周栋冲几位神厨点头微笑，更是向蔡品隆做出了一个请的手势。
“火中分材，出锅整形，周神厨果然是神乎其技。”
蔡品隆微微一叹，眼中阴鹫之色尽收，浮现出一丝钦佩的神情。
就这手出锅整形的本事，他自恃是没有的。
轻轻夹起一片鱼肝送入口中，只是嚼了两下，便点头道：“好手段，周神厨将鱼肝或分为三角状、圆状、短条状、长条状，看上去似乎杂乱无章，其实是匠心独到啊......”
胡神厨明知故问道：“哦，何以见得啊？”
“你又何必故意来问我呢。”
蔡品隆摇头苦笑道：“烹制鱼肝这种食材，火候最难掌握，讲究的就是一个‘急火不焦’，我和周神厨都要大面积勾火，就是这个原因。
不过我的刀功确实比不上周神厨，火中用菜刀分切鱼肝可没什么把握，天机勺虽好，却毕竟不是真正的菜刀啊。
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