冰柜中已经‘上硬’的米饭也被厨工们捧到一个个灶台前。
等待油热的同时,周栋快步走向一个个汤锅,将锅盖依次打开。
葱、姜、蛋、各种不同省份、地域喜爱的调味料,一一摆上案台。
周栋脚下急行,走向一口口炒锅,也不用仔细观看分辨,直接用炒勺兜起所需辅料,依据不同火候下锅,三十多把炒勺在他手中依次飞舞,将上硬的米饭、各个汤锅中已经煮过入味的食材,分别依次放入锅中。
“滋啦啦!”
一阵阵炒饭声响起,周栋漫步行走在三十多口炒锅中,神态悠闲、犹如闲庭信步,各种炒、颠、顺、捻、勾火、翻锅,有条不紊的施展出来,竟是一人同时操控了三十多个炉眼、三十多口炒锅!
整个xx大会堂的餐饮厅,顿时鸦雀无声,无数人张口结舌,陷入懵圈状态,就连胡神厨、蔡品隆也是一脸的不敢置信。
普通的厨师,一人操控两个灶眼是基本功。
到了特二以上,如果全力以赴,可以同时操控四到八个灶眼。
能够同时操控十个灶眼以上的,那是宗师级别。
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