怀良人为两个好奇宝宝解释了半天，有些头疼地道：“预选赛的比赛内容已经提前给出了，估计你们也没看吧？
参赛厨师要做出早、中、晚餐，让专业和大众评委品尝、给分。
对于其它区的选手没有特别要求，只要符合早中晚餐的定义都可以，但是对华夏区的厨师却有一个附加条件或者说是机会。
华夏区的厨师只要不是出身香江的，可在早中晚餐加入‘香江的味道’。
但是如果做出的香江美食达不到标准，比赛所得分数将会被减去10%。
如果能够做出符合标准的香江美食，比赛所得分数将会额外增加10%。”
吕绿馨奇道：“组委会为什么要对华夏厨师提出这样的要求？”
“这还用问？香江本来就是华夏的国土，身为华夏厨师却不懂香江菜，被减去10%的分数也不算很冤枉吧？”
怀良人笑道：“就像你们苏菜的主厨，当然是要把苏菜做到顶级水平才符合身份；可像水煮鱼这样的大路川菜，你起码也要做到符合标准吧，否则，又如何配得上一个金奖？
当然，如果周栋你之前没学过香江菜和各种美食的做法，我劝你也不用瞎费功夫了。
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