董其深微微皱眉,看了管达生一眼:“管会长总应该吃过正宗的生煎肉饼饭吧?”
“那是当然,否则我就不会请小周师傅来这里了。
这几十年来,我也曾经见过无数所谓的‘天才’,可惜不是包装出来的流量厨星,就是言过其实的普通资质,
也只有小周师傅的手艺让我惊艳,我老毒龙虽然一生毒舌,最爱的就是落井下石、恶言批评,可也不忍心见到小周师傅做出并不正宗的肉饼饭,有碍他的名声啊?”
管达生想了想道:“正宗肉饼饭的配方我虽不知,却可以将记忆中的肉饼饭的味道讲述给小周师傅听,或许你能从中得到一些感悟?”
周栋点点头:“那就多谢了。”
“小周师傅不用跟我这个老头子客气。
说到正宗肉饼饭的味道,就不得不提起这道美食的由来,想必小周师傅你们也都是知道的,老头子就不再赘述。
这道美食,可说是当年香江穷人的‘过年饭’,同时又是家庭男劳力的‘壮劳饭’,用的是最简单的食材,做出的却是美味又有营养的美食。
其实说到用料之精,现在的肉饼饭完全不输给当年,可为什么不够正宗呢?”
管达生微微顿了下,喝了口水后又道:“以我看来,是因为现在的生煎肉饼饭少了一份‘人间烟火气’!
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