如果说一道完美的‘佛跳墙’是化繁为简，隐隐触摸到厨道的边缘，那么一道酱油面就是化简为繁，达到了术的极致！
面、酱油、葱花，除此之外，再无其它任何食材相辅！
就连阳春面还要下些猪油呢，酱油面比阳春面用料还要简单。
可同样三种食材，在不同厨师手中做出的味道却是天差地别的。
蔡老头儿当年肩负任务，踏遍华夏寻找厨艺高手，每到一处，就令当地名厨纷纷折戟，甚至就连当年的香江神厨管达生也在他面前大失信心，从此不敢再言‘神厨’二字！
可他至今还记得，在苏省，他遇到了一位姓胡的厨师。
这人深居简庐，每天就爱钓钓鱼、做做饭，
见到他那日，庐外下着冷冽的秋雨，给了他一碗热腾腾的酱油面。
这碗面，打碎了他所有的骄傲......
他也因此任务失败、就此止步于大河之南！
还记得这位胡姓厨师曾经对他说过：“勤行不是某些人的勤行、更不是某些门派的勤行，而是天下人的勤行！
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