贾平安含笑道：“只因酒精和水的沸点不同，加热后，酒精先到达沸点，蒸发出来的就是酒精……当然不可能全是酒精，也夹杂着些许水。”
水加温就会蒸发，多少的问题罢了。所以蒸馏很难得到纯净的酒精。不过对于目前来说已经足够了。
“何为沸点？”
“沸点便是……孙先生可以理解为物体气化的温度，就是蒸汽。”
“何为温度？”
“呃！温度便是……拿水来做例子，冰天雪地时的水很冷，随后开春，天气渐渐暖和，水就会渐渐温暖……到了夏日水越发的温暖。
而若是加温，就是生火煮水，那水就会越来越暖，直至烫手不可触碰……这个过程是往上的，咱们用一个数，一二三四五……用这个数来表达水温的变化……”
“妙啊！”
孙思邈赞道：“果然是极妙的想法。气化……水会气化，那别的东西可会气化？老夫想来应当是能的。这蒸出了酒精……那酒精为何能消毒？”
这个……说来话长啊！
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