聪小小熟练地将锅架在了火上，然后一口气的将洗干净的食材全部扔了进去。
“这是做什么？”
梁小刀楞了一下，在北地十余年，却是没见过这样的吃法。
“这叫火锅，兴起于听雪楼。”
聪小小看了李休一眼，解释了一句。
于是两个人将视线放到了李休的身上。
所谓火锅其实很简单，顾名思义煮一锅水，加热到沸腾，放些作料调味，酸甜鲜辣。
然后将新鲜的食材放到水中，加热到成熟。
这一过程叫做涮。
所以吃火锅也被称为涮火锅，毛肚七上八下很有艺术气息。
说到这里李休皱了皱眉，因为他认为很烂，爱吃毛肚的都是异类，就像他搞不懂为什么吃火锅一定要放芝麻酱，那很腻，而且很没滋味。
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