沈明芷将食盒放在沈肆手中，笑着送他出门去，却在心里盘算着能不能将开正宗小饭馆的事儿提上日程。
连日里一直都有琢磨菜单，她会做的花样不少，傍林鲜、手锤肉片、回锅肉都是做到不会失手的，再顺着之前吃过的馆子，人家的菜单想，大致能分好几项大品类——
首要的便是凉菜，若是开馆子，难免得有几个立马就能端得上桌的小菜才好，不然空等炖煮炒蒸，便显得馆子的效率着实低了去。
其次，便是小炒，这种菜品讲究家常、方便。一如傍林鲜、炒合菜，都是极简单做的，和三五小友来的时候点些好下饭，宴请吃酒的时候也能点缀一二，接地气又能聊的起来。
再有，这硬菜可要来上几个，譬如前世里每每去吃馆子都要点上几个的，老少皆宜的京酱肉丝、香而不腻的红烧肉、补气增益的小鸡炖蘑菇......沈明芷想到自己都开始暗暗开心，若是真能做起来，自己岂不是就能日日吃到开心了？
还得有些过油的炸物，譬如炸银鱼、炸春卷，若是能搓几个蔬菜丸子，炸一炸也是好吃得很......
手下生风写得歪歪斜斜，仿佛加了密的摩斯密码，就算是被人有心偷了去，还要斟酌上一年半载这写的都是什么。
沈明芷勾勾画画，将自己脑子中吃的各类菜肴分明别类的填进这几个框里去，顾如一在她旁边一边嗑着瓜子一边瞧着她的菜单，有些是吃过的，更多的便是连听都没听过的名字。
“掌柜的，咱们芷记终于要卖小菜了吗？”
沈明芷敛眉点了点头，说道：“我是有这个打算的，不过若是如此，咱们店里的摆置可能还要动一动。”
确实，现在的芷记是按照下午茶的模样儿摆置的，到处都是锦帘花草，一片清清甜甜的气氛，就算是卖朝食的时候，这店里也过分柔和了，不能将店面的利用率达到最好。
若是真的有心做成正儿八经的食馆，这颜色、桌椅板凳、柜灯样式，怕是都要缓了去，银子花费不少还要耽搁几天，更重要的，怕是要和店面的主家商量商量，人家同不同意都得两说。
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