中间需要再加两次的糖，最后面把蛋白打到特别的细腻，把打蛋器的打蛋钩倒过来之后蛋白呈现三角的状态，这个时候的蛋白就打发成功了。
苏尘这会儿把蛋白打发好了，然后他开始把打发好的蛋白跟之前调好的面粉鸡蛋之类的东西放到一起搅拌。
这个时候搅拌也是有讲究的，不能直接用筷子和稀泥一样的和。
那样的话，做出来的蛋糕会不好吃，会有很多气孔，而是需要用搅拌头上下翻一下，这样的话到时候做出来的蛋糕就不会有很多气孔。
全部翻好之后，这就是做蛋糕的蛋糕液了。
把蛋糕液导入八寸蛋糕模具里面，放好之后再垫一垫。
这么做是为了让蛋糕液里面的空气冲出来，这样的话，到时候做出来的蛋糕就特别的细腻，不会有很大的气孔。
垫好之后再把模具放到已经预热好的烤箱里面直接选烤蛋糕的模式，再点开始就可以了。
烤箱是需要提前预热好的，预热的话就是在烤箱上选烤蛋糕的模式再点开始，然后烤箱预热到烤蛋糕所需要的150度的温度的时候，烤箱就会发出滴滴的声音，这个时候就可以把蛋糕模具放进去，然后一点开始，这样子就可以正式进入烤蛋糕的程序中。
蛋糕放在那里烤需要时间，然后这个时候苏尘可以做一些奶油。
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