当夏汐妮都把材料都买回来之后,她就开始制作她的巧克力了。
她打算做一盒松露巧克力给他,
材料有:100g的70%黑巧克力,60mL的淡N油,30g的无盐牛油,10g的白糖,1茶匙的兰姆酒和适量的糖霜。
首先,把黑巧克力,无盐牛油,淡N油,白糖,倒在一起,
隔在热水上加热,把它们混合在一起,直至全部溶化到浓稠状,
再把兰姆酒倒进已溶化的巧克力Ye里,把它们搅拌,
再把巧克力Ye倒入模具,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏约3小时,
冷藏好的巧克力从冰箱里拿出来,脱模,再表层撒上糖霜就完成了。
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