几人在吴老板的带领下来到一处包厢，看到桌子上仍余留的一些水渍，几人也明白确实是没准备的，这个包厢都刚打扫完没多久。
“几位喝些什么酒？”
“红酒啤酒吧。”
吴老板张口问道。
服务员走进上了一壶毛峰绿茶，这是刘问最爱，来自徽州的少年，不管何时都贪这一口。
美美的押了一口，刘问觉得人家贵有贵的道理，就这四个人这安排来的菜据胡有说得要个七八千。人均两千是有点吓人。
没多会儿吴老板走了进来。
“今天准备不足，招待不周还请各位见谅。来走菜！”
说罢手一招，后面上菜的服务员推着推车走进来。
“给大家介绍这粤菜名菜白切鸡。这白切鸡大家可能都吃过，也都知道，但我得给大家讲一讲。这白切鸡是粤菜馆鸡肴中最传统式的一种，属浸鸡类，以其制做简单，刚熟不碎，不用调料且维持原汁原味为特性，让鸡的当然鲜香尽可能显出。
白切鸡皮爽肉滑，口味淡美味，别名“白切鸡”。清代袁枚的《随园食单》中称作白片鸡，“鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而他禽附之，作羽族单”，单上述鸡菜数十款，蒸、炮、煨、卤、糟的都是有，列以第一位便是白片鸡，说它有“太羹元酒之味”。
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