成婆子:“胡说啥嘞,多吃些,你多吃了,笑笑也才能吃的饱些!”
李氏无奈的笑。
三月三,上巳节。
寒冬褪去,春日的暖阳洒满大地。山间的桃花和梨花一朵赛一朵的开,脱掉厚重的冬装换上漂亮的衣裙,民间女子都可以在这一日竞相出游,结伴赏花踏青。
这日清晨,蜜味观开业了。
开业前的两天,林巧儿忙得昏天黑地,开业一共准备了十来种各式各样的点心,点心铺后院的小厨房早就热火朝天。成小兰和李氏都过来给她帮忙,才在开业之前把糕点全都赶了出来。
开业的招牌是,桃花酥。
这是林巧儿很早就打算好的,为此,成正业还进山一趟,把山间开的最俏最好看的花全都收集了过来。当然,桃花不易保存,林巧儿只取桃花的香气,晒干之后用水冲泡,之后再晾冷的水用来和面,面饼之中便带着淡淡的桃花气味。
晒干的桃花还可用来点香茶,倒也是留住了春天好姿色。
白白的面粉撒上少许的红曲粉,和猪油一起起油酥,因为红曲粉的颜色,出来的油酥是淡淡的粉红色,正是春日桃花的颜色。水油皮用猪油、面粉、糖搅匀揉捏,水油皮和油酥一比一的量,用水油皮包住油酥,混合揉捏均匀。
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