「等等出炉後必须立刻倒扣出来，直到完全冷却才能脱模，否则会塌陷。」
「收到！」举手礼。
出炉後马上倒扣并且等待冷却，这段时间制作鲜N油。等到冷却後在表面上抹上一层淡淡的鲜N油，并且撒上少量糖粉。
「完成，巧克力天使蛋糕。」
「哦！」拿起手机拍摄。
「吃吃看是不是跟冥界蛋糕一样。」
「好。」
蛋糕被沉夜渊切下一块三角型放在盘子上，言墨澄拿起盘子左右查看。中心部分呈现半熟、Sh润且绵密的质地，看起来介於浓郁的巧克力布朗尼与轻盈的巧克力慕斯之间。
自然下陷的凹槽。因为不含面粉且依赖蛋白打发支撑，蛋糕中心在出炉冷却後会自然塌陷形成一个火山口的空间。就算切出一块三角型也一样。
放下盘子拿起叉子吃起。
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