按照金姨的指导，冯轻先将鱼收拾好，从尾部开始入刀，将鱼一分为二，再将鱼清理干净，放入盘中。
之后金姨用另一个锅烧火，锅中直接放水，而后放葱姜蒜跟少许酒，煮开后放入鱼片。
改小火，几次放冷水，不让水烧开。
等时候到了再将鱼捞出。
这醋鱼虽看着简单，不过做起来却得注意细节，否则便没了醋鱼的味。
最后一步便是调料勾芡。
冯轻一步步都照着金姨说的做，最后当芡汁倒在鱼身上时，一股香味扑鼻而来。
金姨感叹道：“轻轻在厨艺一道上当真是了得。”
冯轻笑了笑，“这是做给相公吃的，我用心罢了。”
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