白迭罗一听原来不是不吃,而是不会弄,小气之心顿时大起!
她拦住了丢弃食材的举动,二话不说撸起袖子,今日怎么说也要露上两手。见白迭罗执意要下手烹饪,那对夫妻中的丈夫连忙去把这些内脏下水都漂洗干净,尽量打些下手。
还是老样子,白迭□□活,观山离也别想在一边闲着,如今他已经很适应跟白迭罗的相处模式,非常自然的主动上前扒起了蒜。
猪腰洗净,去掉筋膜。打上麦穗花刀,猪肝浸泡去除血水切薄片,肥肠已经被洗净,切做斜段。
用些尖椒做了配,炒这种菜色,最重要的是火,白迭罗想起自己前世在见的有些厨子,灶火不够旺了,舀起一勺大油就泼进去那画面,整个屋子都被火光映得红彤彤的。
如今都是柴火灶,那丈夫虽说夫妻俩做饭手艺都不大好,但火却烧的很像样。白迭罗说要大火,没多久锅中的温度就蹭蹭直上。
爆香葱姜蒜等料头后先下猪肝和腰花,大火猛炒十几秒,肥肠方才过了油,炸的表皮脆脆的,和配菜一并下入锅中,几下利索的颠勺,油和菜变得匀和,就离火调味,调好了又挪回灶上大火猛炒几秒钟,明油亮芡,一道溜三样很快就完成了,白迭罗把锅离火,回头找盘子。
夫妻二人和观星彩一样,乍一看人间仙女颠勺还有些目瞪口呆的,还是观山离带着盘子上来,两下利索的颠菜入勺,锅中没有一丝余菜。
观山离夸了一句:“白姑娘的手艺愈发熟练了。”
白迭罗生平无它所爱,就爱别人夸自己做饭好,嘴角微微抿起,露出了一个矜持的笑,谦虚道:“还行,还行啦。”
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